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鸡丝凉面
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頋大囡

做这个凉面是谋划已久的了，车友给了我一对儿玻璃碗，刚巧这个碗跟在巴奴火锅吃凉面用的碗一样，在我拿到的时候就想着要做凉面啦，无奈那会儿天气太冷，实在不是吃凉面的季节，这终于盼到了春暖花开，抓紧付诸行动！

时间:10分钟内
食材
面条 200g
鸡肉 100g
黄瓜 100g
芝麻酱 适量
盐 2g
白砂糖 5g
醋 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好面条、黄瓜、鸡肉（我炖了鸡汤，刚好肉很多，就撕下来一些）。
  • 步骤 2/5
    黄瓜切细丝备用。
  • 步骤 3/5
    面条煮熟后用凉开水浸泡降温。
  • 步骤 4/5
    芝麻酱加少许水搅匀，加入盐、糖、醋、生抽（我放的盐很少，糖多一点儿，可以根据自己的口味酌量增减，老徐就嫌我没放辣油）。
  • 步骤 5/5
    将面条从水中捞出，将料汁浇在面上，再加上黄瓜丝和鸡肉丝，搅拌均匀即可食用。
小贴士

1.浸泡面条要用凉白开，别用自来水。

2.准备料汁也可以加入蒜蓉，杀菌效果很好。

发布于 2019-11-15
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