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家常宫保鸡丁
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女王的高傲以风

宫保鸡丁是一道川菜的传统名菜家喻户晓很受欢迎，而且制作非常简单，喜欢的亲们可以自己在家里试试哦。

时间:10分钟内
食材
鸡肉 300g
黄瓜 150g
胡萝卜 150g
花生米 100g
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄瓜，胡萝卜洗净
  • 步骤 2/7
    鸡肉洗净
  • 步骤 3/7
    胡萝卜，黄瓜切丁
  • 步骤 4/7
    鸡肉切丁，放入盐，料酒，水淀粉腌制一会
  • 步骤 5/7
    把鸡丁放入油锅中滑炒倒入漏勺中控油
  • 步骤 6/7
    锅中放入底油，然后放入豆瓣酱翻炒，放入黄瓜，胡萝卜，花生翻炒，再放入白糖和白醋适量，最后放入过油的鸡丁翻炒
  • 步骤 7/7
    装盘
小贴士

翻炒的过程中就不用放盐了，因为豆瓣酱是咸的

发布于 2019-11-15
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