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豆腐酸菜炖鸡肉
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酸菜配肉类非常咸香,开胃下饭,做了这道酸菜豆腐炖鸡肉,几种食材一锅炖熟,用来拌饭吃得肚子撑破了,呵呵。
时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉
300g
豆腐
250g
酸菜
190g
油
适量
盐
适量
酱油
1勺
姜
适量
蒜
适量
鸡精
半勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
准备好鸡肉,焯水备用。
步骤 2/10
酸菜洗净切块。
步骤 3/10
准备好嫩豆腐切块。
步骤 4/10
锅热油,下姜,蒜,花椒,料酒,酱油炒香。
步骤 5/10
加入酸菜。
步骤 6/10
翻炒一下再炖会更香。
步骤 7/10
加一大碗水。
步骤 8/10
炖煮30分钟。
步骤 9/10
加入豆腐。
步骤 10/10
加盐炖煮,加鸡精调味。
小贴士
1、鸡肉焯一下水,可以去血水和异味。
2、酸菜是咸的,加盐要适量。
发布于 2019-07-10
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