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蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
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穿草裙的少女阿

娃娃菜据说是从日本（一说韩国）引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。

时间:10分钟内
食材
娃娃菜 250g
粉丝 100g
火腿 1根
油 适量
盐 适量
蒜 适量
生抽 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    娃娃菜洗净，竖着切成小块
  • 步骤 2/12
    粉丝泡水，使之变软
  • 步骤 3/12
    锅内放适量的水，把娃娃菜放进锅里焯烫一下
  • 步骤 4/12
    焯烫好的娃娃菜控水，摆在盘内
  • 步骤 5/12
    将泡好的粉丝铺在娃娃菜上
  • 步骤 6/12
    将蒜剁成蒜末
  • 步骤 7/12
    将蒜末放在锅里，加适量的油煎至金黄色盛出
  • 步骤 8/12
    将炸好的蒜末加入适量生抽，蚝油调成料汁
  • 步骤 9/12
    火腿切成小丁
  • 步骤 10/12
    将火腿丁均匀地洒在粉丝上
  • 步骤 11/12
    再把步骤8调好的料汁均匀地洒在盛有粉丝和娃娃菜的盘内
  • 步骤 12/12
    上过蒸8分钟左右即可。
小贴士

蒜末过油以后比较香，但注意不要炸糊，不然会影响菜的味道

发布于 2019-11-21
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