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蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
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宅男狼中午工作餐，有同事点了蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，但是送过粉丝都坨了，他说一口没吃，结果回家就看到我这个~晚上吃得可干净了！娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。其药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

时间:10-30分钟
食材
娃娃菜 1棵
粉丝 一小把
大蒜 一整头
生抽 1汤匙
白糖 1茶匙
鸡精 2g
红甜椒碎 适量
小香葱末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    粉丝用温水泡10几分钟泡软捞出沥水盛盘，娃娃菜择去外面一层的叶子，洗净均匀切8瓣，摆在粉丝上。
  • 步骤 2/4
    大蒜剥皮洗净切去蒂，剁碎末，放入三成热的油锅中，调入生抽、白糖、鸡精和少许清水（或高汤）炒匀，待煮开后关火，制成蒜蓉汁。
  • 步骤 3/4
    将蒜蓉汁用勺子浇在娃娃菜上。
  • 步骤 4/4
    将盘子放入蒸锅中，锅开后，大火蒸12分钟左右，出锅后撒上红甜椒、香葱末装饰一下~
发布于 2018-10-21
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