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腊肉炒韭菜苔
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taper任盈盈

韭菜苔的味道一点也不比韭菜差，而且营养也是一样的。加入老爸爱吃的腊肉，加点辣椒，香辣味十足，就着小酒，别有一番滋味。

时间:10分钟内
食材
腊肉 250g
韭菜苔 250g
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
酱油 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将腊肉放入锅内，加入清水煮15分钟左右；
  • 步骤 2/7
    捞出后清洗干净，切成小薄片备用；
  • 步骤 3/7
    将韭菜苔清洗干净，切成小段备用；
  • 步骤 4/7
    锅内放入少许油，加入切好的腊肉；
  • 步骤 5/7
    小火煸至腊肉透明状，加入辣椒、姜、大蒜煸出香味；
  • 步骤 6/7
    倒入切好的韭菜苔，大火快炒；
  • 步骤 7/7
    加入盐、酱油，大火煸至韭菜变色即可。
小贴士

1、腊肉煮煮后不但可以好清洗上面的污垢，吃的时候也不会太硬；

2、韭菜苔底部太硬的地方可能老了，要去皮后再吃。

发布于 2020-07-29
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