Name: 毛豆腊肉炒韭苔
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 毛豆子 100g; 韭苔 200g; 腊肉 40g; 油 适量; 盐 适量; 料酒 适量

毛豆腊肉炒韭苔

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思域flap

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话说那一包土家族腊肉，慢慢的省着吃，到今天是最后一顿啦----我喜欢用腊肉煲汤，那味道很独特！但是现在夏天煲汤太热，就来个小炒吧----毛豆腊肉炒韭苔非常适合夏天吃的菜。

时间:10分钟内

食材

毛豆子 100g

韭苔 200g

腊肉 40g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好食材
步骤 2/9

腊肉用温水漂净，切成丝
步骤 3/9

韭苔洗净切寸段
步骤 4/9

锅里油热，放下腊肉煸炒至转色
步骤 5/9

放下洗净的毛豆
步骤 6/9

煸匀，加料酒，一点水，煮5分钟.盛出.
步骤 7/9

锅里油热，放下韭苔煸炒
步骤 8/9

当韭苔有些转色，放下毛豆子腊肉
步骤 9/9

加些盐，煸炒匀即可。

小贴士

1.韭苔的花海没有开，可以吃，不用去掉。

2.腊肉比较咸，盐少放些。

发布于 2019-10-16

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