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毛豆腊肉炒韭苔
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思域flap

话说那一包土家族腊肉,慢慢的省着吃,到今天是最后一顿啦----我喜欢用腊肉煲汤,那味道很独特!但是现在夏天煲汤太热,就来个小炒吧----毛豆腊肉炒韭苔非常适合夏天吃的菜。

时间:10分钟内
食材
毛豆子 100g
韭苔 200g
腊肉 40g
适量
适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    腊肉用温水漂净,切成丝
  • 步骤 3/9
    韭苔洗净切寸段
  • 步骤 4/9
    锅里油热,放下腊肉煸炒至转色
  • 步骤 5/9
    放下洗净的毛豆
  • 步骤 6/9
    煸匀,加料酒,一点水,煮5分钟.盛出.
  • 步骤 7/9
    锅里油热,放下韭苔煸炒
  • 步骤 8/9
    当韭苔有些转色,放下毛豆子腊肉
  • 步骤 9/9
    加些盐,煸炒匀即可。
小贴士

1.韭苔的花海没有开,可以吃,不用去掉。

2.腊肉比较咸,盐少放些。

发布于 2019-10-16
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