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腊肉炒蒜苔香干
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含蓄

蒜苔跟腊肉搭配很好吃的，在超市买了一袋香干一起放进去炒了，更是香的不行，有点湖南菜的味道，在湘菜馆经常能吃到这种风味的，而且我还加入辣椒，觉得这样吃的才开胃呢，很下饭的菜。

时间:10-30分钟
食材
腊肉 50g
蒜苔 200g
香干 100g
油 适量
盐 适量
青椒 适量
红椒 适量
葱花 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    腊肉洗净切块。
  • 步骤 2/10
    香干切丝。
  • 步骤 3/10
    蒜苔洗净切长段。
  • 步骤 4/10
    青红椒都切断。
  • 步骤 5/10
    锅中热油爆香青红椒。
  • 步骤 6/10
    把腊肉放入翻炒出香。
  • 步骤 7/10
    把蒜苔放入翻炒。
  • 步骤 8/10
    炒至蒜苔变软加适量盐。
  • 步骤 9/10
    把香干倒入翻炒。
  • 步骤 10/10
    最后加适量葱花段断生即可。
小贴士

香干本来就可以即食的，所以我是等所有食材差不多熟才放入的。

盐要少放，香干和腊肉都有味道了。

发布于 2019-08-14
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