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腊肉炒蒜苔
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shrine飞翔

今天中午的时候把老公从老家带来的腊肉吃了，用它炒了一个菜，味道真的是很香哦！

时间:30分钟-1小时
食材
腊肉 100g
蒜苔 200g
盐 1勺
生抽 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    腊肉一块，清洗干净后放在压力锅煮一下。（腊肉皮比较老，直接炒的话咬不动，煮一下肉皮就嫩一些）
  • 步骤 2/13
    煮好的腊肉切成片，备用
  • 步骤 3/13
    蒜苔适量，清洗干净
  • 步骤 4/13
    切成段，备用
  • 步骤 5/13
    锅中放入适量的油，油冒烟时放入腊肉
  • 步骤 6/13
    中火把腊肉油翻炒出来
  • 步骤 7/13
    放入蒜苔
  • 步骤 8/13
    翻炒均匀后，加入适量的盐
  • 步骤 9/13
    加入适量的生抽
  • 步骤 10/13
    开始中火翻炒
  • 步骤 11/13
    把蒜苔炒蔫即可
  • 步骤 12/13
    成品图
  • 步骤 13/13
    成品图
小贴士

腊肉皮比较老，放在压力锅中煮一下，肉皮就容易咬的动，口感比较好！

发布于 2019-08-20
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