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腊肉炒蒜苔
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山薇腾

春天是感觉最常侵袭的季节，多吃蒜苔有预防感冒的作用哦。蒜苔是人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

时间:10分钟内
食材
蒜苔 300g
腊肉 200g
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好材料腊肉，蒜台切段。
  • 步骤 2/6
    腊肉放锅内煮一会儿切片。
  • 步骤 3/6
    热锅冷油先下肥肉下锅炒。
  • 步骤 4/6
    待肥肉稍煸出油，下瘦肉部分下锅炒。
  • 步骤 5/6
    下蒜苔下锅炒。
  • 步骤 6/6
    调入蚝油调味。
小贴士

腊肉本身已够咸味，只需调适量蚝油调味即可，不必另加盐。

发布于 2022-07-18
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