干煸豆角 - 干煸豆角的做法,干煸豆角怎么做好吃,干煸豆角的家常做法 - 京细菜谱

干煸豆角

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一只皮d

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做干煸豆角,千万别直接下锅炒,记住2个要点,口感脆嫩不油腻

时间:10分钟内

食材

豆角 300g

腊肉 100g

油适量

盐适量

蒜苗适量

烹饪步骤

步骤 1/9

将豆角清洗好，沥干，备用；
步骤 2/9

坐锅点火
步骤 3/9

在锅中倒入油；
步骤 4/9

在锅中加入蒜；
步骤 5/9

将豆角倒入锅中翻炒；
步骤 6/9

再将腊肉倒入锅中翻炒；
步骤 7/9

待腊肉炒好时将豆角倒入锅中；
步骤 8/9

再翻炒肉和豆角；
步骤 9/9

待豆角熟时起锅。

小贴士

注意，先炒豆角，因为腊肉和咸的，要不然先炒腊肉之后，再倒入豆角，加调料的话，盐味全渗进腊肉中去了，而且炒腊肉之后再将豆角倒入锅中，腊肉中的油还可以进入豆角中，不会浪费。

发布于 2020-01-02