Name: 雪菜腊肉春笋
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 东北菜
Ingredients: 腊肉 200g; 雪菜 200g; 春笋 500g; 油 适量; 盐 适量; 鸡精 适量

雪菜腊肉春笋

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春笋的吃法有很多种，最喜欢的就是用雪菜和腊肉一起焖，雪菜是婆婆亲手做的，腊肉是老妈亲手晒制的，呵呵，两个妈妈的辛苦成果啊。

时间:10分钟内

食材

腊肉 200g

雪菜 200g

春笋 500g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

春笋剥去外壳
步骤 2/13

将春笋切成段
步骤 3/13

切好的春笋焯水
步骤 4/13

腊肉肥瘦分开切片
步骤 5/13

雪菜洗净切末
步骤 6/13

锅中放一点油，放入肥肉煸炒出油
步骤 7/13

放入瘦肉部分煸炒变色
步骤 8/13

放入焯过水的春笋
步骤 9/13

翻炒
步骤 10/13

加入适量水
步骤 11/13

加入雪菜焖煮片刻
步骤 12/13

加入盐调味
步骤 13/13

加入鸡精即可出锅

小贴士

春笋事先焯水可以去除草酸。

发布于 2019-11-19

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