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孜然排骨
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suit柔美

孜然排骨

时间:1-2小时
食材
排骨 650g
洋葱 1个
油 适量
盐 适量
干辣椒 适量
姜 适量
大葱 适量
花椒 适量
八角 适量
生抽 适量
料酒 适量
孜然粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    排骨洗净放入锅中，加入适量水没过排骨，大火烧开
  • 步骤 2/13
    洋葱切块，干辣椒切丝，姜切片，大葱斜刀切段备用
  • 步骤 3/13
    排骨锅中加入适量花椒，姜片，八角转中火煮30分钟
  • 步骤 4/13
    加入2小勺盐，煮5分钟
  • 步骤 5/13
    取出控水
  • 步骤 6/13
    锅中加入适量油烧热，下入姜片，花椒炒香
  • 步骤 7/13
    下入干辣椒炒出红油
  • 步骤 8/13
    下入排骨翻炒
  • 步骤 9/13
    加入适量生抽翻炒
  • 步骤 10/13
    下入洋葱炒一下
  • 步骤 11/13
    下入葱段炒一下
  • 步骤 12/13
    加入半勺盐炒一会
  • 步骤 13/13
    加入适量孜然粉翻炒一下出锅
小贴士

煮排骨一定要撇出浮沫

发布于 2019-10-21
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