Name: 剁椒鱼头
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 鱼头 500g; 剁椒 100g; 油 适量; 盐 适量; 蒜 适量; 料酒 适量; 葱花 适量; 胡椒粉 适量

剁椒鱼头

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麻辣的剁椒鱼头，味道很地道，很喜欢吃辣

时间:30分钟-1小时

食材

鱼头 500g

剁椒 100g

油适量

盐适量

蒜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

剁椒和蒜瓣备用
步骤 2/6

鱼头洗净，放盐、料酒腌制一段时间后，放入盘中
步骤 3/6

在鱼头上铺上剁椒
步骤 4/6

入锅蒸煮15-20分钟
步骤 5/6

鱼头出锅，洒葱花和少许胡椒粉
步骤 6/6

然后浇热油即可

小贴士

鱼头蒸15分钟

发布于 2019-10-10

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