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茄子烧鸡
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我要长肉owo

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
茄子 300g
鸡 300g
油 适量
盐 适量
味精 适量
豆瓣酱 适量
黄椒 1个
姜 1块
十三香 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好食材
  • 步骤 2/13
    将所有食材洗净切好
  • 步骤 3/13
    将鸡肉先焯一下去掉血水
  • 步骤 4/13
    锅里放入油烧热，放入姜和辣椒酱炒出红油
  • 步骤 5/13
    再放入鸡肉炒一会儿
  • 步骤 6/13
    放入茄子
  • 步骤 7/13
    炒一会儿再放入十三香
  • 步骤 8/13
    放入黄椒 红椒
  • 步骤 9/13
    加入水盖好盖子焖一会儿
  • 步骤 10/13
    等汤汁快干时，放入盐
  • 步骤 11/13
    和味精
  • 步骤 12/13
    炒匀，关火
  • 步骤 13/13
    出锅上桌
小贴士

如果不将鸡炒一下也可以，但是要将鸡在锅里炒干水份

发布于 2020-01-07
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