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黄豆酱炖冬瓜
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冬瓜营养丰富，冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用；调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。今天用黄豆酱作为主要的作料，做了这份香喷喷的黄豆酱炖冬瓜，软烂可口，味道鲜美，酱香味十足。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 500g
油 适量
大蒜 适量
黄豆酱 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    冬瓜去皮籽，切片
  • 步骤 2/9
    蒜瓣切片
  • 步骤 3/9
    坐锅，放油，爆香蒜片
  • 步骤 4/9
    倒入冬瓜
  • 步骤 5/9
    翻炒至软
  • 步骤 6/9
    放黄豆酱
  • 步骤 7/9
    炖至熟烂
  • 步骤 8/9
    放鸡精，翻匀出锅
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

黄豆酱有点咸，就不用放盐了。

发布于 2020-03-02
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