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黄豆酱炖豆角
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哟官卦侍萄

这是在我家餐桌上出现频率相当高的一道菜，尤其是夏天，婆婆种的豆角下来以后，哈哈，那豆角就更是少不了了。吃不了的豆角，可以挑豆豆小的洗净过水焯一下，分成小份，放在冰箱冷冻，等冬天的时候吃也很不错滴~~

时间:30分钟-1小时
食材
豆角 300g
五花肉 100g
油 适量
黄豆酱 适量
葱 适量
姜 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆角洗净控干水分。
  • 步骤 2/6
    葱姜切丝，五花肉切片。
  • 步骤 3/6
    油热后下入五花肉翻炒至发白。
  • 步骤 4/6
    放入豆角继续翻炒至豆角变翠绿。
  • 步骤 5/6
    放入适量自家的黄豆酱炒香。
  • 步骤 6/6
    填适量清水，大火烧开炖至汤汁减少，收汁后即可出锅。
小贴士

1、因为黄豆酱已经足够咸了，不用另外放盐。

2、急火炖出的豆角颜色会更漂亮。

发布于 2019-08-12
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