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酱炖油豆角
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骨牌倒了

秋天过的真快，转眼就是秋末了，每到这个时候家人就馋这菜——油豆角，4-5元一斤也买，油豆角再不吃真的没有啦，加点肉炖太香了，上桌瞬间被抢光，尤其是不喜欢吃青菜的小朋友都给面子，太好吃了，北方人的大爱。

时间:10分钟内
食材
油豆角 500g
红烧肉 适量
油 适量
五香粉 适量
葱 适量
自制黄豆酱 1汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    油豆角去掉首尾，择洗干净备用
  • 步骤 2/7
    扒开一个豆角看看，这豆粒多饱满，我特别爱吃这个豆，有时候专门扒豆焖饭或炒饭，特别好吃
  • 步骤 3/7
    炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱
  • 步骤 4/7
    加入油豆角煸炒至完全变成绿色，加入1汤匙自制黄豆酱翻炒出香味
  • 步骤 5/7
    加入适量的水，加入之前烧好的红烧肉，大火烧开，中火炖熟
  • 步骤 6/7
    炖好的豆角，出锅前忘记拍了，补拍一张
  • 步骤 7/7
    出锅，非常好吃，小朋友都能吃掉一碗。
小贴士

用自制黄豆酱取代盐了，可以不加盐。

发布于 2022-10-06
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