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油豆角丁烧肉
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小蔡一碟宁攲自

在我们家，一年四季吃豆角也没吃腻，但是这种油豆角还是第一次吃，绿绿的，肉质很厚，据说很容易熟，今天试着做了，味道还不错。

时间:10-30分钟
食材
油豆角 500g
猪肉 150g
老抽 适量
盐 适量
姜 适量
五香粉 适量
鸡精 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    油豆角摘取两头，洗净
  • 步骤 2/10
    切丁
  • 步骤 3/10
    用开水焯熟
  • 步骤 4/10
    锅中放底油，放猪肉煸炒
  • 步骤 5/10
    加适量老抽和姜蓉
  • 步骤 6/10
    加五香粉
  • 步骤 7/10
    把豆角丁倒入锅中，小火炖会
  • 步骤 8/10
    加适量盐
  • 步骤 9/10
    加适量鸡精
  • 步骤 10/10
    撒葱花
小贴士

当没有足够的时间炖豆角的时候，可以把豆角焯水，这样防止豆角炖不熟，发生中毒。

发布于 2025-01-24
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