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油豆角烩肉
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秋离未离代桃

我处理吃剩的炖肉的最好的办法就是用剩肉烩肉，我常用的蔬菜有白菜、土豆、萝卜、豆角、南瓜，尤其是土豆豆角做成的烩菜，大家都比较爱吃，今天我在超市里看到有油豆角买，这个可不常见，我买了一斤，用它和土豆、南瓜一起烩肉，有晕有素，味道美味！

时间:10分钟内
食材
油豆角 500g
土豆 200g
南瓜 100g
油 适量
盐 适量
猪肉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    油豆角洗净，掰成小块，也可不掰
  • 步骤 2/12
    南瓜洗净削皮切成小块
  • 步骤 3/12
    土豆削皮洗净
  • 步骤 4/12
    土豆和南瓜切成大小一致的厚片
  • 步骤 5/12
    剩肉几块
  • 步骤 6/12
    炖肉汤一碗
  • 步骤 7/12
    热锅放入豆角炒一下 （不用放油）
  • 步骤 8/12
    放入土豆和南瓜
  • 步骤 9/12
    翻炒蒸发掉水分
  • 步骤 10/12
    放入剩肉
  • 步骤 11/12
    放入炖肉汤的清澈部分，盖锅盖炖6、7分钟
  • 步骤 12/12
    好了，简单美味的烩菜做好了
小贴士

用炖肉汤和剩肉烩菜不用做放入油了，盐要适量。

发布于 2024-02-29
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