jxcaipu logo
豆角猪肉锅贴
3.1万 热度 165 收藏
tread香烟

这个夏天就应该吃少油腻的食品。我今天做的这个豆角猪肉锅贴，是少油的，不用在锅中煎熟，把它贴在锅边，用大火烧面成，吃着很舒服。

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
猪肉糊 300g
豆角 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
味精 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    把面揉成面团，饧二十分钟备用。
  • 步骤 2/13
    把豆角放入热水中烫2分钟捞出备用。
  • 步骤 3/13
    把葱和姜切成末。
  • 步骤 4/13
    猪肉放入碗中，放入切成末的葱和姜拌匀。
  • 步骤 5/13
    豆角煮好后切碎。
  • 步骤 6/13
    把豆角入猪肉中，加入盐、胡椒粉、油、味精拌匀。
  • 步骤 7/13
    把面团揉长，切成小剂。
  • 步骤 8/13
    按扁擀成薄面皮。
  • 步骤 9/13
    面皮上放上馅。
  • 步骤 10/13
    从一头给卷起。
  • 步骤 11/13
    把口压在下面，再封住两头。
  • 步骤 12/13
    锅中入水，大火烧开，把锅边烧的很烫。猪肉卷的背面醮上水，把卷子贴在锅边。
  • 步骤 13/13
    中间见水少了，再加半碗水，继续烧到水干时，锅中的猪肉卷就可以了。（做时要不断看不要让锅给烧干了，不要用电磁炉做）
小贴士

1、这个不适合用电磁炉做，要用液化气大火烧，把锅边煤热才能贴住。

2、做时不要离开，要不断看看锅，千万不要烧糊了。

发布于 2023-01-05
213
相关菜谱
写评论