乌梅糯米藕 - 乌梅糯米藕的做法,乌梅糯米藕怎么做好吃,乌梅糯米藕的家常做法 - 京细菜谱

乌梅糯米藕

7.1万热度 75 收藏

掰果BAAAAYGO

关注

好吃

时间:30分钟-1小时

食材

莲藕 1段

糯米 100g

乌梅 7个

红糖 50g

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤 1/9

材料
步骤 2/9

糯米洗干净，浸泡3小时待用。
步骤 3/9

莲藕洗干净，去皮。将藕一端约5-10mm处切开，见藕孔，切下的藕头待用；
步骤 4/9

糯米灌入藕孔中，灌一些就用筷子压实藕身，让糯米加实，并直到米灌满藕身
步骤 5/9

将切下的藕头按原来的位置盖回，并用牙签固定，牙签可多可少，以固定为准；
步骤 6/9

高压锅内放入藕和倒入水，水面要超过藕身，(藕少横向放, 藕多竖着放，牙签封口处向上, 水一定要超过藕身)，然后放入红糖
步骤 7/9

放入乌梅
步骤 8/9

加盖煮熟，
步骤 9/9

将煮藕的水，倒入另外锅内，放入藕，煮至糖汁浓稠为佳。糯米藕凉后切片或块，淋少许蜜汁即可。

小贴士

糯米要当泡透

发布于 2020-02-13