jxcaipu logo
莲藕炒肉
5.6万 热度 757 收藏
exclusive英俊

一道家常小炒,莲藕脆脆的,味道真不错

时间:10分钟内
食材
瘦肉 200g
莲藕 300g
适量
适量
生粉 1勺
料酒 1勺
酱油 1勺
适量
适量
鸡精 半勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备好莲藕。
  • 步骤 2/16
    准备好瘦肉。
  • 步骤 3/16
    瘦肉洗净切片。
  • 步骤 4/16
    加盐,酱油,生粉和料酒拌匀腌一下。
  • 步骤 5/16
    莲藕切丝洗净。
  • 步骤 6/16
    锅加水。
  • 步骤 7/16
    放入莲藕丝。
  • 步骤 8/16
    焯水煮熟。
  • 步骤 9/16
    捞出莲藕丝。
  • 步骤 10/16
    锅热油,下姜蒜炒香。
  • 步骤 11/16
    加入肉片。
  • 步骤 12/16
    翻炒变色。
  • 步骤 13/16
    加入莲藕。
  • 步骤 14/16
    加盐。
  • 步骤 15/16
    加鸡精翻炒均匀。
  • 步骤 16/16
    装盘。
小贴士

1、瘦肉加盐,生粉,料酒等腌一下,炒出来肉更入味和滑嫩。

2、莲藕先焯水煮熟再炒,比较快熟些。

发布于 2019-11-18
相关菜谱
写评论