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干椒干锅鱼头
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汉尼拔pitch

干椒干锅鱼头，香辣下饭菜。在烧鱼头时放点干辣椒更香更辣，辣的够味。鱼有着丰富的营养，食之有味，对人体有着较强的保健功能，故爱鱼之人也颇多。而鱼的烹饪方法可谓多种多样，清蒸、红烧、煮、炖汤各有各的美味，各有各的营养。

时间:30分钟-1小时
食材
鱼头 500g
油 适量
盐 适量
青椒 适量
干辣椒 适量
酱油 适量
味精 适量
生姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    备好的鱼头切块，
  • 步骤 2/14
    再切点姜片和青椒，干辣椒少许。
  • 步骤 3/14
    多放油放进姜片和干辣椒
  • 步骤 4/14
    将姜片和干辣椒爆香，
  • 步骤 5/14
    倒进鱼头，
  • 步骤 6/14
    均匀地撒些精盐，
  • 步骤 7/14
    煎黄后翻面，
  • 步骤 8/14
    煎另一面，两面煎黄，
  • 步骤 9/14
    淋上一勺酱油上色提味。
  • 步骤 10/14
    小心炒匀，
  • 步骤 11/14
    移锅边下入青椒炒匀，
  • 步骤 12/14
    再混炒，
  • 步骤 13/14
    调和味精，
  • 步骤 14/14
    放点清水烧开装盘。
小贴士

干辣椒烧鱼头，开胃下饭菜。

发布于 2020-01-07
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