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糟卤鱼片
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伎涤仁苛弊
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一直听说做水煮鱼最经典的是用草鱼,我也不认识,去买了几次,这次总算是买到了。
时间:10分钟内
食材
草鱼
500g
黑木耳
50g
黄酒
适量
生粉
适量
盐
适量
酱油
适量
蛋清
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
新鲜草鱼
步骤 2/10
劈成鱼片
步骤 3/10
上浆,调匀,备用
步骤 4/10
木耳浸泡备用
步骤 5/10
水烧开,放入黑木耳
步骤 6/10
捞起,在盘子里铺好,打底
步骤 7/10
糟卤烧开
步骤 8/10
把鱼片一片片滑入
步骤 9/10
烧成这样,鱼片变色,就可以捞出了
步骤 10/10
糟卤鱼片做好了,可香了
小贴士
鱼片一定要上浆才嫩,好吃。
发布于 2020-01-07
81
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