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糟溜鱼片
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旧情衰纪
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食材
鱼片 适量
木耳 适量
黄瓜 适量
姜末 适量
葱末 适量
糟卤 适量
蛋清 适量
淀粉 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    龙利鱼片,室温解冻
  • 步骤 2/6
    斜切成片,一个蛋清,适量淀粉,少许盐抓匀
  • 步骤 3/6
    木耳提前泡发,掰成小朵,焯熟
  • 步骤 4/6
    黄瓜去皮切成滚刀块
  • 步骤 5/6
    清水烧开,小火,逐片下鱼片汆熟
  • 步骤 6/6
    洗净锅,放少许油,下葱末姜末,炒香下木耳鱼片,加糟卤调味,最后下黄瓜,即可出锅。
发布于 2018-08-08
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