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豆芽肥肠
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裴春蝶裴

肥肠太过油腻，我买的是半熟的，回来后翻开一看，啊！净是有腻腻的。于是三八五初二把那个油腻腻的东东全部撕下扔了。被老公老爸知道后那叫一个批评啊。说什么吃的就是那个油腻腻的味道。我可不管，我认为美味重要，健康更重要。而且撕去油腻腻的东东后肥肠的味道更好呢，很有嚼头的。以后就这样吃了。

时间:10-30分钟
食材
肥肠 400g
豆芽 300g
黄心菜 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒 适量
花椒 适量
鸡精 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    肥肠撕去肥油，葱姜、辣椒切好
  • 步骤 2/9
    豆芽、黄心菜洗净
  • 步骤 3/9
    锅中置油，下入花椒、干辣椒、蒜片
  • 步骤 4/9
    继续放入葱、鲜辣椒
  • 步骤 5/9
    炸出香味后加入肥肠翻炒几分钟
  • 步骤 6/9
    加入豆芽、酱油翻炒两分钟
  • 步骤 7/9
    加入洗净的黄心菜翻炒
  • 步骤 8/9
    两分钟后加入盐、鸡精
  • 步骤 9/9
    翻炒均匀即可出锅享用了
小贴士

买来的肠子翻过来撕去肥油，口感更劲道。

冬天里多吃蔬菜对身体有好处，所以无论炒什么菜，我都尽可能的加入蔬菜。

发布于 2020-01-07
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