Name: 青椒蛋丝
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 蛋丝 100g; 青椒 50g; 油 适量; 盐 适量; 蚝油 适量; 香油 适量; 醋 适量

青椒蛋丝

4.4万热度 755 收藏

前方blind

关注

可以作为主菜，也可以作为配菜，能搭配出许多的美味佳肴。

时间:10-30分钟

食材

蛋丝 100g

青椒 50g

油适量

盐适量

蚝油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

备辣椒和蛋。
步骤 2/10

辣椒切圈，蛋打碗里。
步骤 3/10

加盐打成蛋液。
步骤 4/10

煎成蛋皮。
步骤 5/10

再切成蛋丝。
步骤 6/10

加盐，
步骤 7/10

调入蚝油，
步骤 8/10

淋上陈醋，
步骤 9/10

拌匀倒进蛋丝碗里，
步骤 10/10

淋上香油拌匀即可上桌。

小贴士

青椒蛋丝，属凉菜。蛋煎成蛋皮切成丝，加入拌好的辣椒拌匀即可。

发布于 2020-01-07

写评论