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鱼腐包鱼肉
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兴奋watt

鱼腐是广东省罗定市特产食品，为中国广东，香港和澳门地区常见的食品。师傅用鲮鱼肉打至起胶，后加生粉、蛋黄汁和水搅拌而成，做成乒乓球形放进热油内炸至金黄色，因为如豆腐般滑，所以叫鱼腐，常拌以汤粉面一起食用

时间:10-30分钟
食材
鱼腐 200g
鱼肉 150g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好材料：鱼腐,同鱼肉
  • 步骤 2/6
    鱼腐切开,酿入鱼肉
  • 步骤 3/6
    放油进锅：煎香
  • 步骤 4/6
    煎好后，捞起备用
  • 步骤 5/6
    锅里放水，调味放入鱼腐,煮熟。大概煮5--8分钟左右
  • 步骤 6/6
    上碟.完美的菜系
小贴士

注。煎的时候~先把鱼肉漏出来的那一面~先煎！

发布于 2019-06-18
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