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鱼腐包鱼肉
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兴奋watt

鱼腐是广东省罗定市特产食品,为中国广东,香港和澳门地区常见的食品。师傅用鲮鱼肉打至起胶,后加生粉、蛋黄汁和水搅拌而成,做成乒乓球形放进热油内炸至金黄色,因为如豆腐般滑,所以叫鱼腐,常拌以汤粉面一起食用

时间:10-30分钟
食材
鱼腐 200g
鱼肉 150g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好材料:鱼腐,同鱼肉
  • 步骤 2/6
    鱼腐切开,酿入鱼肉
  • 步骤 3/6
    放油进锅:煎香
  • 步骤 4/6
    煎好后,捞起备用
  • 步骤 5/6
    锅里放水,调味放入鱼腐,煮熟。大概煮5--8分钟左右
  • 步骤 6/6
    上碟.完美的菜系
小贴士

注。煎的时候~先把鱼肉漏出来的那一面~先煎!

发布于 2019-06-18
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