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芋头煮鱿鱼
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我不是懒狗

深夜食堂第三季第三话的芋头煮鱿鱼，本来对这个才不带好感，因为芋头和鱿鱼煮在一起，实在无法想象。结果却让人惊艳，味道十分好，是一种新鲜的口味。这是一个爱情追逐的游戏，徘徊久了实在很累。

时间:10-30分钟
食材
芋头 250g
鲜鱿鱼 1只
盐 适量
黑胡椒 适量
姜片 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料
  • 步骤 2/7
    鱿鱼取内脏清洗干净，留整个鱿鱼筒，切成圈状，其他切成适当大小
  • 步骤 3/7
    芋艿蒸熟
  • 步骤 4/7
    去皮备用
  • 步骤 5/7
    热水，少量黑胡椒，2片姜，鱿鱼煮一下子，就捞起来
  • 步骤 6/7
    备用
  • 步骤 7/7
    刚煮的汤，先把芋头煮一煮，适当调味，加几滴醋，加入鱿鱼炖煮一会就可以
小贴士

1.乌贼在一开始稍微煮一下后拿出来，最后再煮下，这样就不会太硬，吃起来很软

2.另外，芋头不要用热水，而是用加了调味料的汤汁煮，这样就不用在意芋头的粘液了

发布于 2020-08-20
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