jxcaipu logo
姜丝木耳
7.2万 热度 191 收藏
哦哟我嘟

上星期去超市买菜，看见柜台摆放的新鲜的姜挺好的，就买了一大块，正好那天早上泡了一些干木耳，突发奇想的用姜和木耳组合做了这道姜丝木耳菜，其木耳能降脂肪去油，含有多种的维生素，姜丝将辛辣味和特殊芳香渗入到木耳中，最后又加了南国梨片调味，令这道菜更加酸甜爽口，味道清香。

时间:10分钟内
食材
姜丝 250g
干木耳 60g
红辣椒 1个
凤梨 2片
油 适量
盐 1/2茶匙
糖 1小匙
醋 3大匙
生抽 1/2匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材：鲜姜、木耳、南国梨、红椒。
  • 步骤 2/9
    鲜姜和木耳分别切成细丝。
  • 步骤 3/9
    南果梨切片，红椒切丝。（感觉南国梨太少，又加了一个，如果有凤梨味道更好）
  • 步骤 4/9
    炒锅烧热，放入2大匙油炒香姜丝。
  • 步骤 5/9
    放入木耳丝。
  • 步骤 6/9
    炒香翻炒均匀
  • 步骤 7/9
    加入精盐翻炒均匀。
  • 步骤 8/9
    最后加入梨片炒匀，最后加入调味料调味即可。
  • 步骤 9/9
    成品。
小贴士

1.干木耳切忌用热水泡发，因为时间短可能会吸水不足，且也容易使其变烂，如果用冷水泡，口感会觉得比较好。

2、最好是放凤梨入菜味道更美味。（我家没有凤梨，只有南国梨，只好放南国梨，味道也不错哦）

发布于 2020-10-28
173
相关菜谱
写评论