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彩椒茄子
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茄子最吸油了,今天发了大量的油去弄,好吃的不得了。加了彩椒。颜色又很漂亮。
时间:10-30分钟
食材
茄子
2根
黄椒
1个
红椒
1个
油
适量
盐
适量
大蒜
2瓣
孜然粉
适量
生抽
适量
耗油
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
黄豆酱
1勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
切子洗净切块。
步骤 2/12
彩椒洗净好。大蒜和葱切好。
步骤 3/12
锅里烧热放猪油。
步骤 4/12
放茄子下去小火煸炒。煸软之后捞出。
步骤 5/12
这时拿一个碗,加生抽,耗油。胡椒粉。孜然粉。黄豆酱调成汁。
步骤 6/12
坐锅烧热下油爆香大蒜。
步骤 7/12
加葱和调味料炒香。
步骤 8/12
煸软的茄子放下去均匀的裹上汁。然后捞出锅。
步骤 9/12
将就底油炒彩椒。
步骤 10/12
加一勺盐。炒至熟。
步骤 11/12
最后倒下茄子一起搅拌均匀即可。
步骤 12/12
成品。
小贴士
茄子很吸油,需要慢火炒软才不会那么吸油的。
发布于 2019-09-04
99
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