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红烧带鱼
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一直都喜欢妈妈做的炸带鱼,可老公喜欢红烧带鱼,于是就学会了这道菜,自认为很不错,希望大家喜欢~~~~~
时间:30分钟-1小时
食材
带鱼
500g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
白糖
适量
料酒
适量
大葱
适量
大蒜
适量
姜
适量
干红椒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
把提前处理好的带鱼从冰箱里取出解冻
步骤 2/12
配料切好待用
步骤 3/12
把解冻好的带鱼去水
步骤 4/12
把去过水的带鱼放在盘子里待用
步骤 5/12
调一份料汁(酱油,盐,醋,料酒,十三香,鸡精,白糖)
步骤 6/12
锅里烧热油下带鱼煎
步骤 7/12
煎至金黄捞出
步骤 8/12
把带鱼全部倒入锅中放配料
步骤 9/12
倒入料汁翻炒一下
步骤 10/12
加清水适量没过带鱼
步骤 11/12
大火烧开转中火15分钟左右,随时观看不要糊锅,待汤汁减少就可以关火
步骤 12/12
出锅装盘
小贴士
炸带鱼是油温很热要保护好自己不要被油崩到
发布于 2019-09-05
68
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