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香椿鱼儿
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求雪柏买

朋友送了好多自己家种的香椿，这可是无公害的绿色食品喔！嫩的咱就炸香椿鱼，稍老的咱就用盐腌起来，一点都不能浪费的！这香椿鱼我边炸边吃，真是停不住口啊！

时间:10-30分钟
食材
鲜香椿 300g
面粉 50g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    小心清洗新鲜的香椿。
  • 步骤 2/7
    把香椿用开水焯一下，颜色变绿是为好，几秒钟即可。
  • 步骤 3/7
    焯好的香椿沥水，用盐腌一下。
  • 步骤 4/7
    面粉中加入鸡蛋,水，和成面糊。
  • 步骤 5/7
    香椿均匀沾上面糊。
  • 步骤 6/7
    锅中油开始冒烟时，放入香椿煎制。
  • 步骤 7/7
    香香脆脆。
小贴士

油炸时间不要过长，香椿很容易炸过，只要外面面糊成熟即可。

发布于 2020-03-03
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