啤酒炸香椿鱼
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“啤酒炸香椿鱼”。热吃凉吃都可以，刚出锅的香椿鱼，外酥里嫩。放凉了吃口感绵软，加上啤酒的香味。甭提有多香了。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
香椿芽摘洗干净，用盐腌制10分钟。 -
步骤 2/9
面粉中加入鸡蛋。
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步骤 3/9
将啤酒倒入面粉鸡蛋碗中调成稠糊，饧20分钟。
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步骤 4/9
将香椿芽裹上面糊。
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步骤 5/9
锅里放入适量花生油，5成热放入香椿炸制。
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步骤 6/9
一面上色翻过来再煎另一面。
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步骤 7/9
煎到两面金黄色即可。
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步骤 8/9
盘中放一张吸油纸，把香椿鱼放到吸油纸上，把多余的油吸掉。
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步骤 9/9
摆入盘中，端上桌就可以吃了。
小贴士
把炸好的香椿鱼放到吸油纸上，把多余的油吸掉。
发布于 2022-06-11
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