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小鸡炖蘑菇
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馗副硕胺苯

经典东北菜,小鸡炖蘑菇,你喜欢吃吗,用东北的小黄蘑炖,味道才正宗!

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 500g
小黄蘑 250g
适量
适量
大料 适量
红辣椒 适量
大葱 适量
适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡肉焯过水,备用
  • 步骤 2/8
    小黄蘑洗净,要多洗几遍,备用
  • 步骤 3/8
    葱切段,姜切块,干红辣椒切段,备用
  • 步骤 4/8
    锅中放入少许油,将焯好的鸡肉进行翻炒,直到鸡肉变成黄色
  • 步骤 5/8
    鸡肉变成黄色后,加入切好的葱,姜,辣椒,再放入一块大料
  • 步骤 6/8
    炒几下之后,就可以倒入开水
  • 步骤 7/8
    水开后,可以放蘑菇啦,再倒入少许料酒,盐,炖半个小时左右,即可出锅了
  • 步骤 8/8
    成品,如图~可以撒点香菜,点缀一下
小贴士

鸡肉要炒的时间长点儿才好吃,蘑菇最好是用东北的小黄蘑,味道地道

发布于 2020-03-03
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