万圣节蛋糕 - 万圣节蛋糕的做法,万圣节蛋糕怎么做好吃,万圣节蛋糕的家常做法 - 京细菜谱

万圣节蛋糕

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拿个橘子跑

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万圣节在每年的11月1日，是西方传统节日。每年10月31日被称为万圣节前夕（Halloween）。中国国内往往直接用“万圣节”指“万圣节前夜”，当晚小孩会穿上化妆服，戴上面具，挨家挨户收集糖果。万圣节通常与灵异的事物联系起来。欧洲传统上认为万圣夜是鬼怪世界最接近人间的时间，这传说与东亚的中元节与盂兰节以及日本的百鬼夜行。

时间:1-2小时

食材

鸡蛋 2个

细砂糖 40g

蜂蜜 50g

低筋面粉 145g

玉米油 36g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/24

准备好做杯子蛋糕的原料
步骤 2/24

玉米油和牛奶混合均匀,蛋黄和蜂蜜混合均匀
步骤 3/24

准备中号纸杯6个,小号纸杯6个
步骤 4/24

竹炭粉和低筋面粉混合
步骤 5/24

蛋白打发至干性发泡
步骤 6/24

倒入混合好的蜂蜜蛋黄
步骤 7/24

低速搅拌至浓稠
步骤 8/24

筛入低筋面粉和竹炭粉
步骤 9/24

翻拌至颜色均匀
步骤 10/24

加入混合好的牛奶玉米油
步骤 11/24

翻拌至面糊光亮
步骤 12/24

将面糊倒入纸杯8分满
步骤 13/24

150度25分钟.放置冷却备用
步骤 14/24

准备好装饰用的所有材料
步骤 15/24

奶油奶酪加黄油糖粉,加入少许橘色色素.
步骤 16/24

隔水软化,搅拌均匀无颗粒.放入冰箱冷藏备用
步骤 17/24

白巧克力隔水软化
步骤 18/24

软化的白巧克力放入保鲜膜压平,放冰箱冷藏备用
步骤 19/24

奥利奥饼干去掉夹心
步骤 20/24

奥利奥饼干中间涂上冷藏好的奶油奶酪糊,取一颗好时巧克力轻轻压一下,边缘露出一圈,上面点缀一颗糖珠.
步骤 21/24

杯子蛋糕上用裱花嘴挤成花型
步骤 22/24

冷藏好的白巧克力片用饼干模具压成圆形.用巧克力笔画上图案.杯子蛋糕用裱花嘴挤出螺旋形状
步骤 23/24

将做好的帽子装饰斜放在花朵杯子蛋糕上面. 巧克力片放在螺旋杯子蛋糕上面.
步骤 24/24

装饰好的蛋糕放入冰箱冷藏保存花型

小贴士

1,步骤看上去很多其实只要分开杯子蛋糕和装饰品和快就能做好,也可以提前准备好杯子蛋糕,需呀用的时候再拿出来装饰.

2,杯子蛋糕只要蛋白打发到位,搅拌手法正确口感很湿润,注意在搅拌过程中体积没有明显缩小就是成功了.

3,开始做之前提前准备好所有原料,并且称量好备用.以免到操作的时候手忙脚乱.

发布于 2022-07-06