Name: 鱿鱼粥
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 大米 250g; 干鱿鱼 200g; 鲜虾 100g; 猪骨 250g; 盐 适量; 胡萝卜 适量; 芹菜 适量; 干贝 适量; 鸡精 适量

鱿鱼粥

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-宏亲-

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不想炒菜弄得到处油的时候，煲一锅鱿鱼粥，营养十足哦。

时间:30分钟-1小时

食材

大米 250g

干鱿鱼 200g

鲜虾 100g

猪骨 250g

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好所有的材料
步骤 2/10

米、干鱿鱼、干贝分别洗净泡水
步骤 3/10

泡好的鱿鱼改刀切花纹萝卜抽丝、芹菜切粒、虾去壳挑掉虾线
步骤 4/10

猪骨焯水后，再次加水，加胡萝卜块煲1小时。
步骤 5/10

另准备一大锅，把煲好的猪骨汤倒过来
步骤 6/10

下大米、干贝、芹菜粒，大火烧开，中火煲10分钟
步骤 7/10

加入萝卜丝再次煲10分钟，这时些大米差不多就要熟了。
步骤 8/10

加入干贝
步骤 9/10

加入虾仁、鱿鱼，大火烧沸。便可熄火。
步骤 10/10

加入调味料调味，加香菜。

小贴士

大米事先浸泡，煮的时候易熟。

干鱿鱼泡的水可用来煮粥。

发布于 2019-08-01

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