西葫猪肉锅贴 - 西葫猪肉锅贴的做法,西葫猪肉锅贴怎么做好吃,西葫猪肉锅贴的家常做法 - 京细菜谱

西葫猪肉锅贴

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曼雪杀戮横行

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先生和儿子都喜欢吃锅贴，那也就不用遵循什么“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼炒鸡蛋”的餐饮习俗喽。周六休息，我本来是打算包饺子的，一切都做好后，儿子提出吃锅贴。那当然是爱吃什么咱就做什么，为的就是让家人吃的舒服，吃得开心呀，用电饼铛做，比煮饺子还省事呢。我要说的是：为了家人，一切都值得的。

时间:1-2小时

食材

猪肉馅 400g

西葫芦 1个

饺子皮 500g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

西葫芦一个，将外皮清洗干净
步骤 2/13

去皮、去籽后切块，嚓成丝
步骤 3/13

放入少许盐腌制出水分
步骤 4/13

猪肉馅加入料酒、生抽、老抽、盐、油、葱花等搅拌成肉馅
步骤 5/13

将西葫芦丝挤出水分，放入肉馅中
步骤 6/13

搅拌好即成锅贴馅
步骤 7/13

提前备好的饺子皮，取一面皮，将馅料放入面皮中
步骤 8/13

中间捏合好，两边敞口
步骤 9/13

逐一包好摆放在木簸箕里
步骤 10/13

电饼铛预热好，将锅贴摆入锅中
步骤 11/13

用面粉、醋和清水调成汁
步骤 12/13

当锅贴底部成型上色即可倒入醋汁，成熟后即可出锅啦
步骤 13/13

美味的锅贴可以享用啦

小贴士

西葫芦易出汤，先用盐腌制一下，挤出即可。

先煎制片刻，再放入醋汁，更香脆可口。

发布于 2020-07-01