jxcaipu logo
西葫羊肉锅贴
7.5万 热度 95 收藏
阙那壹刻妖娆

很多孩子喜欢吃有馅的主食，可是忙碌的妈妈们，一边要照顾孩子、一边又要忙着炒菜，吃的有馅的主食都以包子、饺子为主，因为这些可以放在冰箱冷冻，吃的时候一蒸一煮就可以了。今天我和大家分享一个电饭锅版的锅贴做法，无需守在锅旁，就能吃到有酥香黄噶，还不糊的锅贴，就算你是新手，也会成功。适当的换换样子，孩子大人都会喜欢的，有兴趣的朋友一起来试试吧。

时间:30分钟-1小时
食材
羊肉馅 400g
西葫芦 200g
小麦面粉 500g
大葱 适量
姜 适量
酱油 适量
料酒 适量
白胡椒粉 适量
精盐 适量
鸡精 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    准备食材：羊肉馅、西葫、面粉、、西葫、面粉
  • 步骤 2/20
    面粉加水和成面团，盖上盖子松弛20分钟
  • 步骤 3/20
    西葫芦洗净插成丝，放精盐“杀”一下水分
  • 步骤 4/20
    “杀”出汤来后，攥干西葫丝
  • 步骤 5/20
    葱、姜切末
  • 步骤 6/20
    羊肉馅里放葱、姜、酱油、料酒、白胡椒粉、精盐、鸡精、香油搅拌上劲
  • 步骤 7/20
    放入西葫芦丝
  • 步骤 8/20
    搅拌均匀
  • 步骤 9/20
    面团分成大小均匀的剂子
  • 步骤 10/20
    擀成饺子皮大小的面皮
  • 步骤 11/20
    把馅料放入
  • 步骤 12/20
    如图，捏住两个边成锅贴了
  • 步骤 13/20
    做好的锅贴生坯
  • 步骤 14/20
    电饭锅放少许的油
  • 步骤 15/20
    按下煮饭键预热
  • 步骤 16/20
    大约2分钟左右，保温键电饭锅跳起
  • 步骤 17/20
    放入锅贴
  • 步骤 18/20
    淋上凉水，不要超过锅贴的的二分之一处
  • 步骤 19/20
    盖上盖子，重新按下煮饭键
  • 步骤 20/20
    再次跳起到保温键，稍微等2分钟再打开就可以了
小贴士

1、前期工作和准备饺子馅相同，只是包的方法有区别

2、电饭锅预热的时候，要放少许油，防止干烧

3、添水防止糊锅

4、静置2分钟再起锅，留出结噶的时间

5、锅贴放入锅内不用看着，空出来的时间足可以炒一个菜了。

发布于 2020-03-09
36
相关菜谱
写评论