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羊肉锅贴怎么做？
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京细菜谱

羊肉、五花肉、葱姜剁碎，加入调味料拌成肉馅，用饺子皮包成锅贴。热油放入锅贴小火煎一下，然后倒入水，中小火煮干即可

时间:30分钟-1小时
食材
羊后腿肉 500g
饺子皮 适量
大葱 适量
姜 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
食用油 适量
料酒 适量
黑胡椒 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把羊肉五花肉葱姜一起剁碎成肉糜，加所有调料一起搅拌上劲，静置备用。
  • 步骤 2/5
    包成锅贴。
  • 步骤 3/5
    锅里放油，把锅贴码放好，小火煎一下。
  • 步骤 4/5
    兑水淹没锅贴的2/3，中小火煮开。
  • 步骤 5/5
    煮到水干即可。
小贴士

羊腿肉很瘦，可以搭配一点五花肉，也可以不搭配。各有优点，不用五花肉的比较香，羊肉味足。

发布于 2020-05-20
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