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五宝甜粽
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七色花爱恋雨阳

去年端午节学会了包粽子，今年就一定要自己包了，所以算是第二次包粽子呢！家乡的粽子就是白糯米粽，吃的时候剥开沾糖吃，糯米又粘又香，沾着粒粒白糖，也是小时候节日零食的回忆了。现在会包粽子了就放些喜欢的增加些口感，泡了红豆，绿豆，花生，买了蜜枣，配着糯米一起不正是杂粮五宝么！一次包了45个，送了朋友再加上自家人吃现在冰箱只有几个了，可离端午节还有两天呢，所以又准备来包第二波粽子喽！

时间:1-2小时
食材
糯米 1000g
粽叶 适量
红豆 适量
绿豆 适量
蜜枣 1包
棉线 适量
白糖 适量
花生 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    备好所需材料
  • 步骤 2/13
    粽叶洗干净，再和棉线一起用开水煮三分钟左右放软备用
  • 步骤 3/13
    糯米头天晚上泡好
  • 步骤 4/13
    红豆绿豆也提前泡上最少6个小时
  • 步骤 5/13
    花生泡长，蜜枣从中间一切两半
  • 步骤 6/13
    把泡好的糯米，红豆和绿豆，花生混合拌均匀
  • 步骤 7/13
    拿一片粽中从中间折起成漏斗形，中间放上拌好的糯米和半颗蜜枣
  • 步骤 8/13
    把上面的粽中折下来包住糯米
  • 步骤 9/13
    一直把粽子包全成三角形
  • 步骤 10/13
    拿一根棉线把粽子捆起来系好
  • 步骤 11/13
    包好全部的粽子
  • 步骤 12/13
    放电饭煲中煮一个小时再焖一个小时即可
  • 步骤 13/13
    吃时削开洒上白糖或是蜂蜜都可以
小贴士

糯米，红豆和绿豆一定要提前泡，至少6个小时以上，这样煮的时候更容易成熟。

粽叶和棉线也要用开水煮过杀菌再用，这样更卫生；

粽子要包好三个角，以免煮的时候漏米。

糯米难于消化，小孩和老人要少吃。

发布于 2022-06-14
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