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大杏仁西饼
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squeeze小樱

过年的时候买的大杏仁，放家里没人吃，眼看着天气要变热了，再不消灭掉就要浪费了，所以拿它做成了饼干。在暖暖的春日里，泡一杯自己喜欢的玫瑰花茶或者来一杯柠檬茶，配上自己烤的饼干，上上网，发发菜，听听音乐，是我最稀饭的小日子！

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 100g
大杏仁 200g
低粉 150g
糖粉 50g
盐 2g
香草精 几滴
全蛋 30g
奶粉 25g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所有的原料。
  • 步骤 2/10
    黄油室温下软化后加糖粉，盐。
  • 步骤 3/10
    用打蛋器打至顺滑后加入几滴香草精。
  • 步骤 4/10
    分两次加入打散的蛋液。
  • 步骤 5/10
    筛入低粉和奶粉。
  • 步骤 6/10
    用手揉成团。
  • 步骤 7/10
    用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时。
  • 步骤 8/10
    取出冷藏好的面团，取一小面团，搓成圆形排入烤盘。
  • 步骤 9/10
    中间放入大杏仁，按扁。
  • 步骤 10/10
    烤箱预热150度中层，20分钟，上色后加盖锡纸。
小贴士

记得加盖锡纸，否则容易烤的颜色变深。

发布于 2019-07-29
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