jxcaipu logo
大杏仁西饼
5.5万 热度 88 收藏
squeeze小樱

过年的时候买的大杏仁,放家里没人吃,眼看着天气要变热了,再不消灭掉就要浪费了,所以拿它做成了饼干。在暖暖的春日里,泡一杯自己喜欢的玫瑰花茶或者来一杯柠檬茶,配上自己烤的饼干,上上网,发发菜,听听音乐,是我最稀饭的小日子!

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 100g
大杏仁 200g
低粉 150g
糖粉 50g
2g
香草精 几滴
全蛋 30g
奶粉 25g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所有的原料。
  • 步骤 2/10
    黄油室温下软化后加糖粉,盐。
  • 步骤 3/10
    用打蛋器打至顺滑后加入几滴香草精。
  • 步骤 4/10
    分两次加入打散的蛋液。
  • 步骤 5/10
    筛入低粉和奶粉。
  • 步骤 6/10
    用手揉成团。
  • 步骤 7/10
    用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时。
  • 步骤 8/10
    取出冷藏好的面团,取一小面团,搓成圆形排入烤盘。
  • 步骤 9/10
    中间放入大杏仁,按扁。
  • 步骤 10/10
    烤箱预热150度中层,20分钟,上色后加盖锡纸。
小贴士

记得加盖锡纸,否则容易烤的颜色变深。

发布于 2019-07-29
相关菜谱
写评论