jxcaipu logo
香软麻花
8.5万 热度 842 收藏
颤抖clockwise

香香软软的麻花,以前去超市总忍不住的买上几个回来过过瘾,后来发现俺身边的超市都找不着了,想吃买不着只能干着急呀,所以还是只有自己动手,虽然想了很久,但一直没行动,在儿子的催促下这次终于拔草了。最开始还怕我做不成功,在网上搜了各种方子后最终付诸行动,没想到一次成功,真的是个不小的惊喜呀,以后想吃有那么两三个小时就能搞定哈,而且这次是抱着试试看的心态来做的,所以没弄太多,谁知道做出来的都不够孩子们分的哈,看的我信心十足呀,更有趣的是当时在微信里晒了一下,周一到单位上班的时候同事问你周末做的好吃的了,哈哈,这些一个没留下全被我们尝鲜了哈,而且小朋友们都觉得好吃,一人来两都不觉得够,不过有了这次的成功经验,下次再做就得心应手了

时间:30分钟-1小时
食材
普通面粉 500g
鸡蛋 50g
1g
酵母 5g
白糖 50g
椰蓉 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面粉中加入鸡蛋,放入少许盐
  • 步骤 2/13
    酵母用温水冲开后加入面粉中
  • 步骤 3/13
    加适量的水搅拌成絮状
  • 步骤 4/13
    再将面粉揉成团
  • 步骤 5/13
    放温暖处发酵至两倍大
  • 步骤 6/13
    再次揉成光滑的团备用
  • 步骤 7/13
    将大面团分成大小相当的小面团揉匀
  • 步骤 8/13
    取一个面团揉成长条
  • 步骤 9/13
    对折
  • 步骤 10/13
    做成麻花状
  • 步骤 11/13
    都做好
  • 步骤 12/13
    油烧到八成热时下锅炸
  • 步骤 13/13
    炸至金黄即可出锅
小贴士

1、第一次发酵的时候不用太用力揉,等到发成两倍大的时候再揉匀

2、加入牛奶会更香,也可以不加

3、椰蓉是用来装饰的,可加可不加

发布于 2019-07-30
相关菜谱
写评论