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麻辣小龙虾
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顾落影执迷离

来上一盘香喷喷的麻辣小龙虾,邀三五好友,一变剥虾品尝一边闲聊逗趣,又鲜又够味。

时间:10-30分钟
食材
小龙虾 750g
干辣椒 20个
花椒 30粒
4片
辣酱 50g
10g
酱油 10ml
50ml
5段
5瓣
白酒 10ml
香叶 2片
五香粉 3g
400ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    小龙虾浸泡1天吐尽泥沙,用牙刷将龙虾腹部刷洗干净;
  • 步骤 2/6
    用剪刀将虾钳部下方剪开,清水洗净虾腮,由背部挑去虾线;
  • 步骤 3/6
    水烧开后放少许白酒,放入小龙虾焯烫2分钟,捞出控干;
  • 步骤 4/6
    锅内放入处理好的主料、调料和水;
  • 步骤 5/6
    盖好锅盖,启动【收汁·红烧鱼】功能,烹饪程序自动执行;
  • 步骤 6/6
    待烹饪结束,搅拌均匀即可食用
小贴士

1、小龙虾的内脏要仔细清洗,否则会影响口感,且不卫生;

2、这道菜也可以使用【干锅】/【智烹】/【干锅炒】功能来烹制。

发布于 2019-08-09
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