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盐水虾
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苍茫lining

好久没有做盐水虾了，周末了给孩子加一道菜~

时间:10-30分钟
食材
海白虾 300g
料酒 5ml
盐 4g
八角 1枚
葱段 1段
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    白虾浸泡洗净
  • 步骤 2/12
    从虾的尾部第三关节用牙签挑开
  • 步骤 3/12
    轻松取出虾线
  • 步骤 4/12
    锅内清水倒入料酒
  • 步骤 5/12
    加入适量盐
  • 步骤 6/12
    放入葱段
  • 步骤 7/12
    八角一枚
  • 步骤 8/12
    煮开后放入白虾
  • 步骤 9/12
    煮至沸腾
  • 步骤 10/12
    漂出浮末
  • 步骤 11/12
    煮熟先不要捞出，在原汁中浸泡片刻
  • 步骤 12/12
    摆盘
小贴士

在虾的末端第三关节挑开可轻松去虾线，保持虾的完整，也可以开背取虾线

煮好后浸泡片刻更加入味

发布于 2019-08-09
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