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盐水虾
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孤月今心锐

教你制作盐水虾,记住这几步,虾肉鲜嫩没有腥味,全家都爱吃!

时间:10分钟内
食材
活虾 500g
精盐 适量
花椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材活虾，把虾冲洗干净
  • 步骤 2/8
    准备花椒
  • 步骤 3/8
    锅内放少许的水，倒入花椒
  • 步骤 4/8
    放入精盐
  • 步骤 5/8
    把锅内的水烧开
  • 步骤 6/8
    放入洗干净的虾
  • 步骤 7/8
    不断的翻动
  • 步骤 8/8
    至虾变色成熟即可
小贴士

1、虾很容易熟，所以一定要注意时间，煮好后立即捞出来，如果煮的过老，口感就不好了。

2、如果喜欢姜醋汁或其他味汁的，煮的时候就少放点盐（防止过咸），煮好的虾蘸味汁吃，也很好。

3、只是放了很少的水，可以最大限度的保留虾的鲜味。

4、这种做法的虾最好是活虾，才能吃出肉质甜美的味道

发布于 2019-12-20
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