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盐水虾
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圣诞树trench

我爱做盐水虾，因做法极其简单，几分钟就可以搞定了；我爱吃盐水虾，因味道相当纯正鲜美，没有过多的调味品，只要有盐和水，加点葱和姜去腥就可以了。还有盐水虾无论是家常自己吃，还是宴客都是适合的。

时间:10-30分钟
食材
虾 260克
油 适量
盐 适量
小葱 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好虾、葱和姜。
  • 步骤 2/7
    取一砂锅，锅中倒上适量的清水，下葱和姜。
  • 步骤 3/7
    大火烧开，加盐调味。
  • 步骤 4/7
    将虾倒下去。
  • 步骤 5/7
    煮开后，再煮2分钟左右，全部虾卷成团即好。
  • 步骤 6/7
    取一小碗，加入生姜末、醋和香油。
  • 步骤 7/7
    再舀几勺煮虾的鲜汤，蘸虾汁就调好了。
小贴士

1.先将葱姜煮出味，再下虾，虾更加鲜美。

2.虾煮开后再多煮两分钟，汤汁稍微有点淡红色起锅，这样汤水也有味，可以用来做青菜汤，青菜会更加绿。

发布于 2019-10-30
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