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炸酱泡面
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唯美的幸福振锐

今天我分享的泡面吃法，不是泡而是拌着吃，也不加泡面的任何调料，就是自己做的肉酱料，再加以泡面拌一拌，吃着特别的美味，比炸酱面有口感，也比直接吃泡面更有味道有营养，因为加了蔬菜胡萝卜和土豆在里面，真的做到了荤素结合，营养均衡了。不喜欢吃直接吃泡面的小伙伴们，你也可以这样做，不喜欢泡面那里面的调料小伙伴们，你也可以这样吃，还可以任意加蔬菜、鸡蛋、各种肉类，真的可以说自己的泡面自己做主，想怎么吃就怎么吃了。

时间:10-30分钟
食材
泡面 1袋
胡萝卜 50克
土豆 50克
猪肉 100克
油 适量
盐 适量
生抽 5克
排骨酱 20克
番茄沙司 10毫升
水淀粉 适量
料酒 2克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主料：泡面、胡萝卜、土豆、猪肉 辅料：植物油、盐、排骨酱、番茄沙司、香葱、花椒粉、生抽、水淀粉、料酒
  • 步骤 2/12
    把猪肉切末
  • 步骤 3/12
    胡萝卜洗净切丁，土豆去皮切丁，姜切末，香葱洗净切末
  • 步骤 4/12
    热锅凉油、油7成下猪肉煸炒出水分出油相出香味，大约2分钟，中小火煸炒，加料酒、姜、生抽翻炒均匀出香味
  • 步骤 5/12
    加排骨酱、番茄沙司翻炒均匀出香味
  • 步骤 6/12
    加花椒粉、鸡精（可选）翻炒均匀
  • 步骤 7/12
    加胡萝卜、土豆丁翻炒均匀
  • 步骤 8/12
    加水熬制10分钟左右，胡萝卜丁等熟透
  • 步骤 9/12
    加水淀粉勾芡，翻炒均匀至浓稠
  • 步骤 10/12
    撒上香葱末即可
  • 步骤 11/12
    泡面下开水里泡软（不能泡的太软了）
  • 步骤 12/12
    装碗，加炒好的酱料拌均匀即可
小贴士

肉和蔬菜可以任意添加种类，泡面一定不能泡的太软了，能用筷子打散就可以了

发布于 2019-07-31
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