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炸酱拌面
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炸酱面是我家出镜率最高的面食,炸酱酱香浓郁,面条爽滑劲道,再搭配黄瓜丝的脆爽,多重口感,多种享受。
时间:10-30分钟
食材
面条
300g
猪肉末
300g
甜面酱
100g
油
适量
料酒
1汤匙
葱
1段
姜
1块
蒜
3瓣
黄瓜
1根
五香粉
1g
八角
1粒
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
主料。
步骤 2/12
炒锅倒油放入八角炸香。
步骤 3/12
放入肉末。
步骤 4/12
煸炒至肉末出油后烹入料酒去腥。
步骤 5/12
放入五香粉、葱末、姜末、蒜末炒香。
步骤 6/12
放入甜面酱,小火煸炒。
步骤 7/12
炒至甜面酱散发出香味后即可关火。
步骤 8/12
撒葱末拌匀,炸酱就做好了。
步骤 9/12
炸酱盛出备用。
步骤 10/12
煮面。
步骤 11/12
面条上面放黄瓜丝。
步骤 12/12
放炸酱,拌匀就可以享用啦。
小贴士
因为甜面酱很咸,所以不必再放盐了。
发布于 2019-08-14
30
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